Cake surprise coeur

Desserts - Gâteaux & Goûters - My Kitchenette Recettes

À l’occasion de la campagne de sensibilisation Octobre rose et afin d’apporter un peu de douceur en cette période, je vous présente mon gâteau aux accents « rose » !

Un délicieux cake classique en apparence qui renferme de jolis cœurs rose.. La surprise à la découpe est totale

Parce qu’1 femme sur 8 risque d’être touchée par le cancer du sein au cours de sa vie, je me mobilise pour #OctobreRose aux côtés de la @FondationARC. Pour protéger toutes les femmes que nous aimons, rendez-vous sur le site octobrerose.fondation-arc.org (lien disponible dans ma bio) pour en savoir plus ou faire un don sécurisé et soutenir la recherche sur le cancer

Je souhaite guérison à toutes !

Ingrédients

Insert cœur : 2 œufs + 100gr de sucre + 1 yaourt nature 125gr + 60ml d’huile neutre type tournesol + colorant rose en gel (pas liquide ou poudre) + 200gr de farine + 1 sachet de levure chimique 11gr

Cake : 250gr de mascarpone + 120gr de sucre en poudre + 150gr de farine + 3 oeufs + 1 sachet de levure chimique 11gr + 1 sachet de sucre vanillé

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Étapes à suivre :

1.Insert coeur. Dans un saladier, faites blanchir : œufs et sucre. Ajoutez : yaourt, huile, colorant jusqu’à obtenir une belle couleur rose, farine, levure
2. Graissez un moule, versez la pâte. Enfournez dans un four préchauffer à 180°C chaleur tournante 30min environ (vérifier la cuisson avec un couteau)
3.Laissez bien refroidir le cake puis coupez le en tranches épaisses. Détaillez des cœurs dans les tranches avec un emporte pièce (conservez les chutes pour les manger ou en faire des cake pops/magnum cake)
4.Déposez les coeurs les uns contre les autres, filmez le tout et réservez au congélateur 4h minimum (on les congèle afin qu’ils ne cuisent pas 2 fois)

5. Cake. Dans un saladier, faites blanchir œufs, sucre et sucre vanillé. Ajoutez : mascarpone, farine, levure
6.Graissez un moule, versez un peu de pâte dans le fond, puis disposez les cœurs congelés sans le film, pointe du cœur vers le fond, dans la longueur du moule. Versez le reste de pâte sur les cœurs afin qu’ils soient bien recouverts
7.Enfournez dans un four préchauffer à 180°C chaleur tournante 30min environ selon le type de four (vérifier la cuisson avec un couteau)