Buns au poulet express

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Des recettes express.. Je vous en ai proposé des tas et.. je sais que vous aimez ça hihi

Des p’tites astuces et recettes rapidos à garder sous la main quand on manque de temps, pour les jours de flemme ou.. Quand on ne gère pas les pâtes maison !

Aujourd’hui c’est avec une recette qui affole la toile que je reviens.. Celle des buns avec une pâte à pizza prête à l’emploi ! Une délicieuse farce au poulet curry, du cheddar et zouuu on boule le tout et au four ! Le résultat est tip top, on obtient des buns bien moelleux avec peu de mie

Psst.. Pour la version maison, retrouvez ma recette de pâte à buns sur mon site

Ingrédients

Pour 4 pièces

1 rouleau de pâte à pizza (épaisse je préfère pour reproduire l’effet de la pâte maison et plus de moelleux) + 200gr d’escalopes de poulet + 1 oignon + 1cs d’huile neutre + 1/2cc de curry + 1/2cc de piment + sel/poivre + 1cs de crème fraîche en pot + 4 tranches de cheddar + 1 jaune d’oeuf + 1cc de lait + sésame/pavot

Ma recette sur instagram

Étapes à suivre :

1.Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis ajoutez le poulet en dés et l’oignon coupé finement
2.Faites revenir quelques minutes puis ajoutez : curry, piment, sel, poivre, crème fraîche. Laissez cuire une dizaine de minutes. Laissez refroidir
3.Déroulez la pâte à pizza, coupez-la en 4. Sur chaque part, disposez 1 tranche de cheddar et un peu de farce au poulet
4.Rabattez les côtés de la pâte vers le centre, comme pour fermer une bourse. Soudez bien la pâte afin qu’elle ne s’ouvre pas pendant la cuisson
5.Disposez les buns sur une plaque allant au four. Badigeonnez le dessus avec le mélange jaune d’oeuf/lait puis saupoudrez de sésame/pavot
6.Enfournez dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20/25 min environ
7.À la sortie du four, réservez les sous un torchon (avec la chaleur ils resteront bien moelleux)