Tajine El Bey tunisien
Un tajine raffiné en trois étages, composé de viande hachée, épinards et ricotta (rigouta), délicatement surmonté de pistaches hachées ! Cette
Un tajine raffiné en trois étages, composé de viande hachée, épinards et ricotta (rigouta), délicatement surmonté de pistaches hachées ! Cette
Des textures, des couleurs et des saveurs qui claquent. Une assiette simple et complète, qui a tout pour plaire !
Purée onctueuse, veau tendre, sauce gourmande, carottes caramélisées façon Robuchon, parmesan croustillant.. Qui a dit qu’on devait sortir pour manger
Vous l’attendiez.. Le voici ! Le couscous tunisien diffère des autres en raison de sa semoule rouge, arrosée et mélangée
Ces petits pains dorés tout moelleux, avec un intérieur fondant, farcis au poulet et au fromage.. vont vite vous rendre
Une cuisson lente pour une viande infiniment tendre, quelques épices, de bons légumes.. Le tout à déguster avec du bon
Le mosli, un incontournable des tables tunisiennes : quelques ingrédients simples, poulet, veau ou agneau, pommes de terre, tomates et
Aujourd’hui, on met l’Inde à l’honneur dans nos assiettes avec ces cuisses de poulet Tandoori, marinées longuement dans un mélange
La kefta parfaite : moelleuse & juteuse ! Vous avez été nombreux à me demander la recette de mes keftas, celles