French toast au four
Gourmandise quand tu nous tiens..
Seconde partie de mon brunch fuuuuuull brioche avec ces French toast au four !
Vous aurez besoin d’une belle brioche ainsi qu’un simple mélange de beurre, sucre et miel. On tartine le tout et zouuu au four ! Après quelques minutes.. Vous obtiendrez des toasts dorés à souhait, croustillants à l’extérieur et si mooooolleux à l’intérieur ! Bref une bombe atomique
Nul besoin de caramel pour servir, lors de la cuisson, le sucre et le miel vont venir caraméliser la brioche et lui donner ce p’tit goût si Mmmmh ! Un chouia de crème fouettée, quelques fruits frais et le tour est joué !
*Recette piquée @lamia_and_co
Ingrédients
Pour 6 pièces
6 tranches épaisses d’une belle brioche + 150gr de beurre mou/pommade + 70gr de cassonade/sucre roux + 3cs de miel + 1 pincée de canelle ou 60gr de sucre cassonade avec 1 sachet de sucre vanillé
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Étapes à suivre :
1. Faites ramollir votre beurre au micro-ondes ou en le sortant quelques heures avant. Il doit être bien pommade
2. Mélangez le beurre pommade avec le sucre, le miel et le sucre vanillé
3. Badigeonnez chaque tranche du mélange précédent sur toutes les faces et côtés
4. Placez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20min environ. Si besoin, retournez les tranches pendant la cuisson afin de faire dorer le bas
2. Mélangez le beurre pommade avec le sucre, le miel et le sucre vanillé
3. Badigeonnez chaque tranche du mélange précédent sur toutes les faces et côtés
4. Placez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20min environ. Si besoin, retournez les tranches pendant la cuisson afin de faire dorer le bas
Mots clés
- French toast
- Pain perdu
- Brioche perdue
- Brunch
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