Moelleux poire & pépites de chocolat

Desserts - Gâteaux & Goûters - My Kitchenette Recettes

Nous avons officiellement un nouveau mois dans l’année.. Le juinvembre !

Si vous cherchez un gâteau pour le goûter et une bonne dose de réconfort contre la grisaille du moment.. Alors vous êtes arrivés à bon port !

Hyper moelleux, léger et humide ce délicieux gâteau surmonté de lamelles de poire et parsemé (généreusement) de pépites de chocolat noir.. Vous fera sourire dès la première bouchée !

Ingrédients

3 œufs + 130gr de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 150ml d’huile tournesol + 150ml de lait + 260gr de farine + 1 sachet de levure chimique 11gr + 3 poires + 100gr de pépites de chocolat

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Étapes à suivre :

1. Fouettez au robot : œufs entiers, sucre, sucre vanillé. Faites bien mousser jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume

2. Ajoutez doucement au fouet à la main l’huile puis le lait, la farine et la levure chimique

3. Graissez (beurre/farine ou spray de démoulage) un moule (ici à charnière 28×18,5cm) et versez la pâte

4. Épluchez et coupez des lamelles de poires. Déposez les lamelles en les faisant se chevaucher sur le dessus du gâteau, sans les enfoncer. Parsemez le dessus de pépites de chocolat

5. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C chaleur tournante 35 à 40min environ, surveillez la cuisson selon le four. Laissez refroidir avant de démouler