Muffins salés façon pizza

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Des p’tits muffins salés bien moooelleux au bon goût de pizza ! Oui oui c’est possible hihi
Faciles, rapides et sacrément bonnes, ces p’tites bouchées vont vite devenir un incontournable sur vos tables du moment et de l’été !

Psst.. Toutes les déclinaisons de « pizza » sont possibles : poivrons, champignons, thon, etc.

Ingrédients

Pour 12 pièces

180gr farine + 100ml d’huile d’olive + 100ml de lait + 3 œufs + 1 sachet de levure chimique 11gr + 3 tranches de jambon de dinde (poulet, chorizo, thon) + 100gr de fromage râpé (ici mozzarella) + olives noires + tomates cerises + coulis/sauce tomate + origan/herbes de Provence + sel/poivre

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Étapes à suivre :

1.Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique, sel, poivre, origan
2.Dans un 2e bol, mélangez les liquides : oeuf, huile, lait
3.Mélangez les 2 préparations (secs dans les liquides) de manière à obtenir une pâte homogène
4.Ajoutez le jambon de dinde coupé en petits morceaux et 80gr de fromage râpé
5.Graissez les empreintes du moule à muffins et versez la pâte au 3/4 (ne pas remplir entièrement car le muffin va gonfler)
6.Sur le dessus de chaque muffin, disposez : un peu de coulis de tomate, des morceaux de tomates cerises, des olives, puis parsemez de fromage râpé restant ainsi que d’origan
7.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 20/25min environ selon le type de four