Pide turque express

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Des recettes express.. Je vous en ai proposé des tas et.. je sais que vous aimez ça hihi

Du coup je reviens aujourd’hui avec des pide (« pizzas » turque en forme de barque), réalisées à la vitesse de la lumière, en version mini et toujours aussi délicieuses ! Déjà proposée en une version avec la pâte faite maison et garnie au bœuf, dont vous trouverez la recette sur le blog, ici je vous montre qu’avec une simple pâte à pizza prête à l’emploi, on peut en réaliser très rapidement, pour les jours de flemme et/ou par manque de temps ! Bluffant non ?

Pssst.. N’étant pas une adepte de fromage fort j’ai mélangé du fromage turc Peynir au lait de brebis avec de la mozzarella et c’était crooo bon

Afiyet Olsun ! Bon appétit

*Fromage turc Peynir et Sucuk saucisson turc : dispo dans les épiceries turques et certaines grandes surfaces

Ingrédients

Pour 8 pièces

1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire de préférence + 100gr de fromage turc Peynir + 1 boule de mozzarella + 1 oeuf + sel + rondelles de Sucuk + 1 jaune d’oeuf + 1cc de lait

Ma recette sur instagram

Étapes à suivre :

1.Coupez en petits cubes les 2 fromages. Dans un saladier, mélangez le fromage turc, la mozzarella bien égouttée, l’oeuf cru et le sel
2.Déroulez la pâte à pizza, coupez-la en 8 rectangles
3.Au centre de chaque pâte, ajoutez un peu de garniture au fromage puis pincez les extrémités et repliez les bords en formant une sorte de barque. Repliez-les bien afin d’éviter que la pâte ne s’ouvre pendant la cuisson
4.Recouvrez une plaque de cuisson allant au four de papier sulfurisé puis déposez-y les pide. Ajoutez 1 rondelle de Sucuk par pide si vous le souhaitez
5.Mélangez le jaune d’oeuf et le lait puis badigeonnez les bords des pide
6.Enfournez dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20 à 25min minutes environ. Sortez les pide du four lorsque les bords ont une jolie couleur dorée