Salade de riz
La salade de riz.. Un classique estival indémodable !
Déclinée en mille versions différentes selon les goûts, je vous propose aujourd’hui ma recette, celle qui fait toujours l’unanimité au BBQ
Pssst.. Alors oui, ce n’est pas une vinaigrette des plus diététiques mais c’est ainsi que je réalise ma salade depuis des années, elle n’en reste pas moins légère au goût et bien fraîche pour la saison !
*Pour le riz, j’utilise celui de Lidl (paquet bleu) : riz long grain incollable « Golden Sun »
Ingrédients
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Étapes à suivre :
2.Dans un bol, préparez la sauce/vinaigrette : huile, mayonnaise, sel, poivre et un peu ciboulette ciselée. Mélangez bien et énergiquement au fouet à la main, afin de faire émulsionner la vinaigrette
3.Versez la vinaigrette sur le riz, mélangez
4.Ajoutez : thon et maïs égouttés, olives coupées en petits morceaux et tomates cerises coupées
5.Mélangez le tout, et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire (sel/poivre et/ou vinaigrette, d’un riz à l’autre cela peut varier). Parsemez le dessus d’un peu de persil ciselé
6.Filmez afin que le riz ne durcisse pas au frais puis placez la salade au frigo au minimum 2h avant de servir. Vous pouvez la réaliser la veille pour le lendemain et la conserver quelques jours au frigo
Mots clés
- Salade
- Riz
- Barbecue
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