Biscuits personnalisés

1. Dans un saladier, battez : oeuf, sucre et sucre vanillé avec un fouet

2. Ajoutez le beurre mou/pommade et mélangez avec les mains

3. Ajoutez la farine, mélangez et malaxez avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et non collante (ajoutez si besoin un peu de farine) / au robot, utilisez l’ustensile « feuille » 

4. Formez une boule, insérez la dans un sachet de congélation/sous cellophane. Placez au frigo 15min

5. Sortez la pâte, étalez la au rouleau sur environ 5mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Une fois bien étalée, placez le tout au frigo 30min avant de réaliser les biscuits : cette astuce permet de ne pas déformer la forme car la pâte est froide et se décolle facilement

6. Détaillez vos biscuits à l’aide d’un emporte pièce 

7. Placez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Placez au congélateur 10min (2e astuce pour des biscuits qui ne se déforment pas) 

8. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante environ 15min, ils doivent être un peu doré. Laissez les complètement refroidir 

9. Étalez la pâte à sucre sur un plan de travail avec un peu de maïzena. Placez le tampon Eid Mubarak et réalisez l’empreinte sur la pâte à sucre en appuyant bien dessus au rouleau pour faire apparaître le motif puis détaillez la forme avec l’emporte pièce 

10. À l’aide d’un pinceau humidifiez avec un peu d’eau qui servira de colle, le dos de la déco en pâte à sucre et collez sur le biscuit 

11. Décorez si vous le souhaitez avec de la peinture dorée ou des feuilles d’or