Verrines façon Kinder Bueno

Crèmes & mousses - My Kitchenette Recettes

Un fond de biscuits, une délicieuse sauce au chocolat, le tout surmonté d’une crème bueno aérienne. Mmmm 3 couches de pur bonheur !

Plongez la cuillère jusqu’au fond pour apprécier les différentes couches.. Fermez les yeux et S.A.V.O.U.R.E.Z !!
Un dessert qui fait l’unanimité par sa gourmandise et sa légèreté !

*Nocciolata Bianca : THE goût !! Vous trouverez également des pâtes à tartiner bueno dans les épiceries turques

Ingrédients

Pour 6 verrines selon la taille

Mousse Bueno : 250gr de mascarpone + 3cs de pâte à tartiner aux noisettes (même goût que la crème bueno) + 150ml de crème liquide à 30% mg

Sauce au chocolat : 2cs de pâte à tartiner au chocolat + 60ml de crème liquide à 30% de mg

Montage : 6 palets bretons + 6 carrés de kinder bueno

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Étapes à suivre :

1. La crème liquide doit être mise au frigo en amont et mise au congélateur 15min avant la préparation. Le bol du robot et le fouet doivent également être placés au frigo 30min avant (permet d’obtenir une crème ferme)
2. Montez la crème avec le mascarpone, plusieurs minutes jusqu’à obtenir une chantilly/crème ferme. Ajoutez la pâte à tartiner aux noisettes et battez rapidement le temps de l’intégrer. Placez la crème bueno obtenue dans une poche avec une douille cannelée
3. La petite astuce pour que la pâte à tartiner ne durcisse pas au frigo : la mélanger à de la crème liquide chaude ! Préparez la sauce au chocolat : dans un bol, ajoutez la pâte à tartiner au chocolat puis versez en 2 fois la crème liquide chaude. Mélangez vivement avec un fouet à la main, au début le mélange devient compact puis il se détend par la suite. Placez la sauce au chocolat dans une poche sans douille, faites simplement un petit trou
4. Mixez grossièrement les palets bretons
5. Pour le montage, alternez : palets bretons, sauce au chocolat, crème bueno et ce 2 fois puis finissez avec un carré de kinder bueno et saupoudrez de palets bretons mixés