Croissants feuilletés apéro
Histoire de changer des classiques croissants farcis avant cuisson, je vous propose cette petite recette tip top pour un apéro ou un buffet !
Des p’tits croissants feuilletés, un peu de fromage frais, du saumon et zouuuu ! Ça croustille, c’est frais, c’est simple et ça fait son p’tit effet
Psst.. Toutes les garnitures sont possibles selon les goûts et les envies !
Des p’tits croissants feuilletés, un peu de fromage frais, du saumon et zouuuu ! Ça croustille, c’est frais, c’est simple et ça fait son p’tit effet
Psst.. Toutes les garnitures sont possibles selon les goûts et les envies !
Ingrédients
Pâte feuilletée + fromage frais type St Môret ou Boursin + salade + saumon fumé + citron + 1 jaune d’œuf + 1cs de lait + graines de sésames, pavot
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Étapes à suivre :
1.Coupez une pâte feuilletée en 8 triangles puis roulez chaque triangle en croissant. Courbez les légèrement
2.Disposez les croissants sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
3.Badigeonnez-le dessus d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis saupoudrez de sésame et pavot
4.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante environ 20min jusqu’à ce qu’ils soient dorés
5.Laissez refroidir puis coupez chaque croissant en 2
6.Étalez un peu de fromage frais sur le bas des croissants, ajoutez la salade, le saumon fumé et un filet de jus de citron. Fermez avec le dessus des croissants
2.Disposez les croissants sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
3.Badigeonnez-le dessus d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis saupoudrez de sésame et pavot
4.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante environ 20min jusqu’à ce qu’ils soient dorés
5.Laissez refroidir puis coupez chaque croissant en 2
6.Étalez un peu de fromage frais sur le bas des croissants, ajoutez la salade, le saumon fumé et un filet de jus de citron. Fermez avec le dessus des croissants
Mots clés
- Croissant
- Apéritif
- Saumon fumé
- Petits fours
- Feuilleté
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