Quiche feuilletée thon à la tomate
On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de quiche au thon mais cette fois-ci à la tomate !
La quiche.. C’est THE plat qui peut être réalisée rapidement avec les fonds de frigo ou placards pour accompagner une bonne salade ou une soupe !
Une pâte croustillante, de la moutarde qui parfume subtilement, le fameux thon à la tomate de notre enfance hihi, quelques tomates cerises et olives sous une pluie de mozzarella et zouuu le tour est joué
La quiche.. C’est THE plat qui peut être réalisée rapidement avec les fonds de frigo ou placards pour accompagner une bonne salade ou une soupe !
Une pâte croustillante, de la moutarde qui parfume subtilement, le fameux thon à la tomate de notre enfance hihi, quelques tomates cerises et olives sous une pluie de mozzarella et zouuu le tour est joué
Ingrédients
1 pâte feuilletée + 3/4 d’une petite boîte de thon à la tomate + 200ml de crème liquide 30%mg + 3 oeufs + 2cc de moutarde + mozzarella râpée + tomates cerises (jaunes et rouges) + quelques olives vertes ou noires + 1 pincée de piment paillettes/poudre + 1 poignée de persil + sel/poivre
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Étapes à suivre :
1. Dans un bol, mélangez la crème liquide et les œufs. Ajoutez le thon à la tomate, la pincée de piment puis salez et poivrez
2. Beurrez et farinez votre moule à tarte puis étalez la pâte feuilletée (ou étalez la pâte directement avec le papier sulfurisé). Rabattez légèrement les bords
3. Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la moutarde
4. Versez l’appareil crème liquide/oeuf/thon à la tomate
5. Ajoutez la mozzarella râpée, parsemez de persil ciselée puis disposez quelques tomates cerises coupées en 2 et des rondelles d’olives.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 40min environ selon le type de four, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le dessus soit joliment doré
2. Beurrez et farinez votre moule à tarte puis étalez la pâte feuilletée (ou étalez la pâte directement avec le papier sulfurisé). Rabattez légèrement les bords
3. Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la moutarde
4. Versez l’appareil crème liquide/oeuf/thon à la tomate
5. Ajoutez la mozzarella râpée, parsemez de persil ciselée puis disposez quelques tomates cerises coupées en 2 et des rondelles d’olives.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 40min environ selon le type de four, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le dessus soit joliment doré
Mots clés
- Quiche
- Feuilleté
- Thon
- Tomate
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