Quiche feuilletée thon à la tomate

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On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de quiche au thon mais cette fois-ci à la tomate !

La quiche.. C’est THE plat qui peut être réalisée rapidement avec les fonds de frigo ou placards pour accompagner une bonne salade ou une soupe !

Une pâte croustillante, de la moutarde qui parfume subtilement, le fameux thon à la tomate de notre enfance hihi, quelques tomates cerises et olives sous une pluie de mozzarella et zouuu le tour est joué

Ingrédients

1 pâte feuilletée + 3/4 d’une petite boîte de thon à la tomate + 200ml de crème liquide 30%mg + 3 oeufs + 2cc de moutarde + mozzarella râpée + tomates cerises (jaunes et rouges) + quelques olives vertes ou noires + 1 pincée de piment paillettes/poudre + 1 poignée de persil + sel/poivre

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Étapes à suivre :

1. Dans un bol, mélangez la crème liquide et les œufs. Ajoutez le thon à la tomate, la pincée de piment puis salez et poivrez
2. Beurrez et farinez votre moule à tarte puis étalez la pâte feuilletée (ou étalez la pâte directement avec le papier sulfurisé). Rabattez légèrement les bords
3. Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la moutarde
4. Versez l’appareil crème liquide/oeuf/thon à la tomate
5. Ajoutez la mozzarella râpée, parsemez de persil ciselée puis disposez quelques tomates cerises coupées en 2 et des rondelles d’olives.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 40min environ selon le type de four, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le dessus soit joliment doré