Que diriez-vous de déguster des p’tits palets de courgette d’une douceuuuur 

Simples, rapides, légers et fondants, ces palets au bon goût de Ricotta et Mozzarella plairont aux petits et au grands ! À l’apéro ou en entrée, trempez-les dans leur sauce pour plus de gourmandise !

*Idée piquée @martinator007
*À décliner avec de la carotte, brocolis, etc. Et autre fromage de son choix !

Ingrédients
Pour 12 pièces
 
Palets : 2 à 3 courgettes selon la taille (500gr) + 200gr de Ricotta + 80gr de chapelure + 80gr de fromage râpée (ici mozzarella) + 2 oeufs + 3cs de farine + 1 gousse d’ail + sel/poivre + 1 pincée de piment paillettes
 
Sauce dip : 6cs de crème fraîche épaisse en pot + 2cs jus de citron + 1 poignée de persil ciselée + 1 gousse d’ail hachée + sel/poivre
 
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Étapes à suivre :
1. Palets : râpez les courgettes puis essorez les afin de retirer le maximum d’eau
2. Dans un saladier, ajoutez : les courgettes râpées, la Ricotta, la chapelure, le fromage, les œufs, la farine et l’ail haché. Salez, poivrez et ajoutez le piment
3.Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sorte de pâte crémeuse
4.Graissez les empreintes du moule à muffins et remplissez les
5.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 30min environ jusqu’à ce que les palets soient dorés
6. Sauce dip : mélangez tous les ingrédients dans un bol. Réservez au frigo
Mots clés
  • Courgettes
  • Apéro
  • Sauce dip

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