Sbriciolata, gâteau italien

1.Dans un saladier, mélangez : la farine, le sucre, le sel et la levure chimique
2.Ajoutez les œufs et le beurre mou/pommade
3.Travaillez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une pâte sableuse, semblable à une pâte à crumble
4.Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Graissez légèrement un cercle pâtissier de 20cm
5.Tapissez le fond du cercle avec la moitié de la pâte. Tassez à la main ou au verre et remontez légèrement vers les bords
6.Ajoutez le nutella généreusement sur 3cm environ (si besoin de le rendre un peu plus liquide, plongez le pot quelques minutes dans un bol d’eau chaude) et étalez. Recouvrez le nutella avec la moitié de pâte restante en l’emiettant du bout des doigts façon crumble
7.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 25min environ (surveillez la cuisson selon le type de four, le dessus doit être doré)
8.Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir tiède