Brioche façon crème brûlée
Suite de mon brunch touuuut doux du week-end dernier !
En accompagnement de mon Crevette Sandwhich Roll façon « Lobster Roll », j’ai servi ces délicieuses brioches 2 en 1 hihi
Craquez pour ce dessert hybride qui mêle douceur de la brioche au cœur gourmand façon crème brûlée !
Une recette très simple et rapide à réaliser, qui fait son p’tit effet !
*Idée brioche piquée @thefattyferia
*Privilégiez les brioches non tranchées (ou faite maison) pour pouvoir couper une tranche suffisamment épaisse et la creuser
Ingrédients
Ma recette sur instagram
Étapes à suivre :
2.Placez les tranches de brioches sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. À l’aide du dos d’une cuillère, appuyez légèrement sur le centre de chaque brioche pour former un creux
3.Versez la préparation au centre des brioches et enfournez dans un four préchauffé à 180°C 10min environ (la crème au centre doit être prise et non liquide, la brioche légèrement dorée sur les côtés)
4.À la sortie du four, saupoudrez le dessus des brioches d’un peu de sucre cassonade et passez au chalumeau comme pour une crème brûlée
Mots clés
- Brioche
- Crème brûlée
- Vanille
- Brunch
- Petit déjeuner
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