Brick façon pastilla au poulet
Une délicieuse recette express avec tout le bon goût de la pastilla au poulet, un juste mélange entre le sucré/salé, une farce moelleuse, le tout bien croustillant et un joli rendu visuel !
*Idée piquée @gourmandisemounia
*Pochoir Sweet Stamp déco Patissland / code BYAICHA10
*Possibilité de les congeler avant cuisson, sachet/boîte hermétique
Ingrédients
Ma recette sur instagram
Étapes à suivre :
2.Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez : oignon coupé finement, persil/coriandre ciselés et les épices curcuma, gingembre, cannelle, sel, poivre. Couvrez et faites suer
3.Ajoutez le poulet haché, mélangez et faites cuire quelques minutes
4.Ajoutez le sucre en poudre et la poudre d’amande. Mélangez
5.Ajoutez les œufs, mélangez rapidement et faites cuire 5/7min. Réservez et laissez refroidir
6.Coupez chaque feuille de brick en 2
7.Montage : badigeonnez de beurre fondu au pinceau, la demi feuille de bric. Ajoutez un peu de farce sur l’extrémité, et réalisez un pliage en triangle
8.Disposez les triangles de bricks sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus de beurre fondu
9.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 25 à 30min jusqu’à ce qu’ils soient dorés
10.Laissez refroidir avant de passer à la déco : posez le pochoir sur les triangles et saupoudrez de sucre glace
Mots clés
- Brick
- Pastilla
- Poulet
- Marocaine
Les recettes du moment
Brunch buffet
Ma passion ? inviter et régaler pour le brunch ! Honnêtement… quoi de mieux que de se retrouver autour d’une table remplie de bonnes choses faites
Moelleux aux nectarines & mascarpone
Un gâteau légèrement humide et ultra moelleux, des nectarines fondantes.. avec cette petite note acidulée qui vient équilibrer le sucre Et si vous le
Poulpe grillé sauce vierge & crème de poivrons
Une crème de poivrons rouges délicatement relevée, du poulpe grillé à souhait et une petite sauce vierge bien fraîche et acidulée… Le genre d’assiette ensoleillée