Garlic mozza balls, boules de pain à l’ail & mozzarella

Apéritifs - Boulange - My Kitchenette Recettes - Pains

Pour un apéro ou un p’tit dîner vite fait bien fait, THE ingrédient à toujours avoir dans son frigo.. Une pâte à pizza prête à l’emploi !

On fourre les p’tites boules de pâte de mini mozza, on roule et zouuu au four ! À la sortie, on nappe généreusement le dessus d’un mélange de beurre fondu, d’ail de persil et on savouuuure avec le fromage bien fondant à l’intérieur !

Ces petites « balls » sont déclinables à l’infini, vous pouvez donc les garnir selon vos envies !

Ingrédients

1 rouleau de pâte à pizza (ni feuilletée, ni brisée) + 12 billes de mini mozzarella + 25gr de beurre + 2 gousses d’ail + persil + sel/poivre + 1 jaune d’oeuf + 1cc de lait

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Étapes à suivre :

1.Déroulez la pâte à pizza et coupez-la en 12
2.Sur chaque part de pâte, déposez une boule de mozzarella au centre et rabattez les côtés vers le centre, comme pour fermer une bourse. Soudez bien la pâte afin qu’elle ne s’ouvre pas pendant la cuisson
3.Disposez les boules sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
4.Badigeonnez le dessus d’un mélange jaune d’oeuf et lait
5.Enfournez dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20/25min environ
6.Dans un bol, faites fondre le beurre puis ajoutez l’ail haché et un peu de persil ciselé. Salez et poivrez
7.À la sortie du four, badigeonnez le dessus de la pâte, à l’aide d’un pinceau, du précédent mélange. Servez immédiatement