Feuilletés frits au bœuf

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Histoire de changer des classiques feuilletés, que diriez-vous de croquer dans ces délicieux p’tits triangles frits ?

Du bœuf assaisonné, une pluie de fromage et zouu à frire ! On trempe le tout dans une sauce salsa avant de n’en faire qu’une bouchée

Ingrédients

Pour 8 pièces

1 pâte feuilletée (ou brisée) + 200gr de bœuf haché + 1/2 poivron rouge + 1/2 oignon + 1cs d’huile neutre + 1/2cc de piment (ou paprika) + 1/2cc de curry + sel/poivre + cheddar râpé (ou autre)

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Étapes à suivre :

1.Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites suer l’oignon, l’ail et le poivron préalablement coupés finement
2.Ajoutez le bœuf et faites revenir quelques minutes. Ajoutez les épices. Faites de nouveau revenir 5/7min et réservez
3.Déroulez la pâte feuilletée puis découpez 8 carrés/triangles
4.Sur chaque moitié, disposez un peu de bœuf et du cheddar
5.Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d’eau (va permettre de faire adhérer la pâte) puis refermez en triangle en repliant en 2. Veillez à bien souder les bords en appuyant du bout des doigts afin que les feuilletés ne s’ouvrent pas pendant la cuisson
6.Chauffez un bain d’huile / friteuse et plongez délicatement les triangles pour les faire frire
7.Une fois dorés, déposez-les sur du papier absorbant
8.Servez aussitôt avec une sauce salsa !