Feuilletés frits au bœuf
Histoire de changer des classiques feuilletés, que diriez-vous de croquer dans ces délicieux p’tits triangles frits ?
Du bœuf assaisonné, une pluie de fromage et zouu à frire ! On trempe le tout dans une sauce salsa avant de n’en faire qu’une bouchée
Ingrédients
Pour 8 pièces
1 pâte feuilletée (ou brisée) + 200gr de bœuf haché + 1/2 poivron rouge + 1/2 oignon + 1cs d’huile neutre + 1/2cc de piment (ou paprika) + 1/2cc de curry + sel/poivre + cheddar râpé (ou autre)
Ma recette sur instagram
Étapes à suivre :
2.Ajoutez le bœuf et faites revenir quelques minutes. Ajoutez les épices. Faites de nouveau revenir 5/7min et réservez
3.Déroulez la pâte feuilletée puis découpez 8 carrés/triangles
4.Sur chaque moitié, disposez un peu de bœuf et du cheddar
5.Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d’eau (va permettre de faire adhérer la pâte) puis refermez en triangle en repliant en 2. Veillez à bien souder les bords en appuyant du bout des doigts afin que les feuilletés ne s’ouvrent pas pendant la cuisson
6.Chauffez un bain d’huile / friteuse et plongez délicatement les triangles pour les faire frire
7.Une fois dorés, déposez-les sur du papier absorbant
8.Servez aussitôt avec une sauce salsa !
Mots clés
- Feuilletés
- Bœuf
- Poivrons
- Sauce tomate
- Cheddar
Les recettes du moment
Brunch buffet
Ma passion ? inviter et régaler pour le brunch ! Honnêtement… quoi de mieux que de se retrouver autour d’une table remplie de bonnes choses faites
Moelleux aux nectarines & mascarpone
Un gâteau légèrement humide et ultra moelleux, des nectarines fondantes.. avec cette petite note acidulée qui vient équilibrer le sucre Et si vous le
Poulpe grillé sauce vierge & crème de poivrons
Une crème de poivrons rouges délicatement relevée, du poulpe grillé à souhait et une petite sauce vierge bien fraîche et acidulée… Le genre d’assiette ensoleillée