Figues rôties au chèvre frais

1. Coupez les petites tiges des figues puis à l’aide d’un couteau, incisez les figues en croix sur le dessus, sans allez jusqu’au bout
2. Ajoutez un peu de fromage de chèvre frais au centre de chaque figue puis disposez les dans un plat allant au four
3. Ajoutez un filet de miel sur le dessus et saupoudrez de sel et d’un peu de thym
4. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C chaleur 10/15 minutes
5. Placez de la roquette sur une assiette, ajoutez les figues rôties, parsemez de noix concassées, ajoutez un filet d’huile d’olive et du sel puis arrosez le tout d’un peu de jus des figues qui a coulé dans le plat