Gratin ravioles du Dauphiné
Des ravioles du Dauphiné au comté, une bonne dose de crème et une pluie de fromage… Résultat : un gratin doré, fondant et généreux, qui crépite en sortant du four ! Quand le froid s’installe, moi je sors le plat qui réchauffe tout, 100 % comfort food, ultra gourmand et plein de douceur !Et pour encore […]
Tajine El Bey tunisien
Un tajine raffiné en trois étages, composé de viande hachée, épinards et ricotta (rigouta), délicatement surmonté de pistaches hachées ! Cette version noble du tajine tunisien, le célèbre « tajine du prince », était autrefois servie à la table des Beys de la Médina de Tunis, durant l’époque ottomane. Simple et savoureux, il se déguste aussi […]
Tarte feuilletée au potimarron
Que diriez-vous d’une délicieuse tarte au potimarron, haute en couleurs, histoire d’égayer ces tristes journées d’automne ?Une bonne tarte crousti/fondante à accompagner d’une bonne soupe Psst.. La peau du potimarron ne se retire pas, elle se consomme ! Ingrédients 1/2 potimarron + 1 oignon rouge + crème fraîche épaisse en pot + feta + […]
Panini maison
Un bon p’tit panini ça tente qui.. avec un bon pain maison, léger et bien moelleux ! Plutôt poulet, thon, tomate/mozza ? Et j’te mets quelle sauce hihi ? *Mon grill adoré : le All-Clad & ma conseillère @kitchengourmand1 Ingrédients Pour 6 à 8 pains selon la taille Pâte : 500gr de farine + 5,5gr de levure […]
Beignets aux pommes
Plaid, pommes, cannelle ! Des rondelles de pommes fondantes dans une pâte moelleuse façon beignets express qui sentent bon l’automne.À savourer tièdes, roulés dans un sucre parfumé à la cannelle, sous un plaid, chocolat chaud à la main ! Vous avez la vision ? Hihi Ingrédients Pour 20 pièces Beignets aux pommes : 2 […]
Poulet rôti
Le fameux poulet rôti du dimanche en famille..Après le marché, devant la série Walker Texas Ranger.. Que de souvenirs, c’était la belle époque ! Une chair bien moelleuse et juteuse, une peau croustillante et un bon jus de cuisson pour le napper..Bref on en raffole tous ! Psst.. Pas de bon poulet rôti sans une volaille de […]
Émincé de poulet sauce boursin champignons & courgettes grillées
Tiens voilà du.. Boursin ! Du poulet et des champignons dans une sauce crémeuse à l’ail et aux fines herbes le tout accompagné de courgettes croquantes.. Un délicieux plat simple, rapide et complet ! Ingrédients Pour 2 personnes Emincé de poulet sauce boursin champignons : 300gr d’escalopes de poulet + 250gr de champignons […]
Panini express
Des paninis vite préparés et vite grillés pour la pause déjeuner ou les soirs de flemme accompagnés d’une bonne soupe ? En quelques minutes c’est possible : oui oui avec THE ingrédient à toujours avoir dans son frigo.. Une pâte à pizza prête à l’emploi ! On fourre la p’tite boule de pâte de garniture […]
Patatas bravas
Pour une soirée plateau TV, un apéro ou encore en accompagnement, toutes les occasions sont bonnes pour préparer ces délicieux cubes de pommes de terre frits et nappés d’une sauce « salsa brava » piquante que l’on retrouve dans tous les bars à tapas ! Il existe plusieurs façon de les préparer et de les servir, avec […]