Mini poivrons farcis

Avec l’été qui arrive et les fortes chaleurs, les repas se font plus légers ! Voici donc une délicieuse recette idéale pour l’apéro ou un déj/dîner en toute simplicité ! Des p’tits poivrons crooo mignons farcis et légèrement grillés, le tout arrosé d’un bon filet d’huile d’olive  Pssst. Pendant la cuisson, la farce a tendance […]

Mini black beef burger

Black is the new color ! On craque totalement pour ce black burger qui doit son nom à la couleur noire profonde du pain ! Une recette originale, à l’esthétique travaillé qui en épatera plus d’un. Côté garniture, un bon steak maison, et le trio gourmand : salade, tomate, cheddar ! *Encre de seiche (sans […]

Mexican burger au poulet

Avis aux amateurs de saveurs relevées, voici ma p’tite création du jour : le Mexican Burger  Véritable inconditionnelle des burgers maison, et après vous avoir proposé de nombreuses versions, je me devais de vous proposer un burger mexicain histoire de réveiller vos papilles ! Un pain bun brioché et ultra moelleux, de belles tranches de […]

Tajine de souris d’agneau & aubergines frites

Amoureux du sucré/salé, cette recette est faite pour vous ! Le tajine aux pruneaux ou « lham lahlou » est un mythique de la cuisine marocaine, un classique que l’on retrouve également en Algérie !Je vous présente aujourd’hui ma version de ce plat généreux et gourmand, réalisé avec de belles souris d’agneau, à déguster avec du bon […]

Burger au saumon

Aujourd’hui je vous présente ma p’tite pépite : mon Burger Nordique !Exit les burgers classiques au boeuf ou au poulet ! On se fait plaisir avec un délicieux burger de la mer ! Un pain bun ultra moelleux fait maison, un bon pavé de saumon frais mariné et grillé, du chou à la sauce moutarde […]

Burger Filet o’fish Mcdonald’s

Laissez-vous prendre dans ses filets.. « I’m lovin it » !Après le long fish du Quick sue vous avez beaucoup apprécié et été nombreux à reproduire, je vous présente son grand cousin : le célebrissime Filet o Fish McDonald’s ! Voici ma version 100% home made : un pain tout doux, une délicieuse sauce tartare, une tranche […]

Burger Giant Quick

Quick.. « Un goût de légende »Les burgers et moi.. C’est plus qu’une histoire d’amour ! Après le long fish que vous avez tous adoré et été nombreux à reproduire je vous présente le non moins célèbre… Roulement de tambour : le GIANT, burger culte du Quick ! Rendu célèbre grâce à sa sauce Giant inimitable, il […]

Burger filet de poulet

Qu’on se le dise.. Rien ne vaut un bon burger maison Et pas de bons burger sans bon pain : voici mes buns hyper moelleux, joliment dorés & légèrement briochés avec une mie aérée ! Côté garniture.. On change du classique steak de boeuf ou poulet pané, on opte pour un délicieux filet de poulet tendre […]

Burger Long Fish Quick

Quick.. « Nous c’est le goût » !Un petit fast-food maison, ça vous dit ? Je vous propose ma version du Long Fish du Quick, avec un pain aux céréales méga moelleux, une savoureuse sauce tartare maison, du cheddar, de la salade et du cabillaud façon fish and chips.. le tout donne un sandwich hyper léger en […]