Instagram Facebook-f Tiktok

Gratin ravioles du Dauphiné

- - -

572099644_1384888186543217_4770409212691212943_n
572377840_1384888226543213_360321031385345117_n
572044189_1384888486543187_1718208900622569563_n
574064174_1384887799876589_1924184416921711333_n
574448749_1384887903209912_6968857014697958441_n
Des ravioles du Dauphiné au comté, une bonne dose de crème et une pluie de fromage… Résultat : un gratin doré, fondant et généreux, qui crépite en sortant du four !
 
Quand le froid s’installe, moi je sors le plat qui réchauffe tout, 100 % comfort food, ultra gourmand et plein de douceur !
Et pour encore plus de chaleur… je déclare ouverte la saison des portes du four grandes ouvertes après cuisson 🤣#astuceantifroid
 
*Inspiration @aylinecakes 😘
 
Ingrédients

Pour 4 personnes

600gr de ravioles du Dauphiné (2 paquets de 300gr/10 plaques) + 200gr de champignons frais + 1 oignon + 2 gousses d’ail + 600ml de crème liquide 30%mg + 1cs de fromage à tartiner type St Môret + 2cs d’huile neutre + fromage comté râpé + ciboulette + sel/poivre

 

Ma recette sur instagram
Étapes à suivre :
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis ajoutez l’oignon coupé finement, les champignons en tranches et l’ail haché. Faites revenir quelques minutes
2. Versez la crème liquide, ajoutez le fromage frais puis salez et poivrez. Laissez mijoter une dizaine de minutes à feu moyen
3. Dans un plat à gratin, versez un peu de crème dans le fond puis disposez une couche de ravioles (elles collent un peu c’est normal), sans pré cuisson, et recouvrez d’un peu de crème. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients
4. Terminez avec la crème puis parsemez le dessus de comté râpé et de ciboulette ciselée
5. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C chaleur tournante pendant 25/30min jusqu’à ce que le dessus soit gratiné
 
Mots clés
  • Gratin
  • Ravioles
  • Dauphiné
  • Comté
  • Fromage

Les recettes du moment

Étiqueté ,