Pinsa à la truffe
Pinsa ultra moelleuse à l’intérieur et croustillante sur les bords.. et cette garniture.. un pur bonheur !
Crème onctueuse, truffe, champignons, poulet et fromage gratiné.. Clairement ma combinaison préférée !
Je termine avec un peu de roquette fraîche et un filet d’huile de truffe..et là, c’est le coup de cœur assuré !!
Ingrédients
1 pinsa + 2 bonnes cs de crème fraîche épaisse en pot + 1cc de truffe/tartuffade + sel/poivre + 2 à 3 tranches de charcuterie de poulet doré au four ou chiffonnade de poulet/dinde + 5 à 6 champignons de Paris + mozzarella râpée + roquette + huile d’olive à la truffe
Ma recette sur instagram
Étapes à suivre :
2. Étalez la crème obtenue sur la pinsa. Parsemez généreusement de mozzarella, puis ajoutez les tranches de charcuterie en morceaux, et les champignons en tranches. Terminez avec un peu de fromage sur le dessus
3. Enfournez la pinsa dans un four préchauffé à 200°C une dizaine de minutes
4. À la sortie du four, disposez un peu de roquette sur le dessus et arrosez d’un bon filet d’huile d’olive à la truffe
Mots clés
- Pinsa
- Pizza
- Poulet
- Truffe
- Mozzarella
- Champignons
Les recettes du moment
Sweet potato, boeuf haché & écrasé d’avocat
Une patate douce rôtie ultra fondante mélangée à du cheddar, du bœuf haché épicé, un écrasé d’avocat citronné, une généreuse cuillère de cottage cheese, quelques
Clafoutis aux cerises
Une texture entre le flan et le gâteau, des cerises fondantes, un léger goût de vanille… et cette croûte dorée irrésistible sur le dessus La
Gözleme turc au boeuf haché
Direction la Turquie avec ces délicieuses crêpes/galettes turques farcies et cuites à la poêle ! La pâte est hyper légère et moelleuse et légère renfermant