Roses feuilletées aux pommes

1.Retirez le trognon des pommes puis coupez-les en tranches fines avec la peau
2.Disposez les tranches de pommes dans un saladier, versez l’eau (de quoi recouvrir les tranches) puis ajoutez le jus de citron. Faites chauffer le tout au micro-ondes quelques secondes afin de ramollir les tranches et les rendre plus maniables. Égouttez-les et réservez
3.Dans un bol, mélanger un peu de confiture d’abricot avec un peu d’eau pour la détendre
4.Déroulez la pâte feuilletée puis coupez 6 longues bandes
5.Montage sur 1 bande : étalez sur la bande de pâte un peu de confiture, puis disposez sur la partie supérieure, quelques tranches de pommes tout du long en les faisant se chevaucher
6.Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes puis roulez délicatement la pâte sur elle même afin de former la rose
7.Disposez vos roses feuilletées dans les cavités d’un moule à muffin préalablement beurrées
8.Saupoudrez de cassonade et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C 30 à 40min
9.À la sortie du four, saupoudrez le dessus de sucre glace